春苦

仕事帰りの家路途中、近所のスーパーで見切り品タラノメ100円と閉店間際の特売お刺身盛り合わせ、ホウレンソウ、ご飯などを購入。帰宅後、ビールで一杯やりながら、ル・クルーゼの鍋にオリーブオイルを少々、タラノメを投入して弱火トロトロ。10分弱で鍋の火を落とし、余熱で加熱。タラノメうまし。ほっくり、苦くて、うまい。塩だけでも、ワサビ醤油にも合う。アマエビやホタテのお刺身にもぴったり。
やっぱり、春に食べる苦みはなによりの薬だなぁ、と思いました。